Schlachtvieheinkauf

Rinder und Kälber

Das Haupteinzugsgebiet für unser Schlachtvieh ist Schleswig-Holstein. Durch kurze Transportzeiten vermeiden wir Transportstress bei den Schlachttieren und gewinnen so einen positiven Einfluss auf Geschmack und Qualität unserer Fleischprodukte.

Im Bereich des Kalbfleischsortiments haben wir uns auf Mais- und Schrotmastkälber spezialisiert. Natürlich gemästet und ohne den Zwang von Boxen wachsen die Kälber in Ställen kleiner und mittlerer Betriebe auf. Das zart-rosa Fleisch dieser Kälber, deren Mästung in Zusammenarbeit mit Landwirten, dem Versuchsgut Futterkamp und der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, entwickelt wurde, wird in ganz Deutschland verkauft und ist besonders zart und feinfaserig.